Translator

Δευτέρα, 6 Δεκεμβρίου 2010

πατατούλες στο φούρνο με πικάντικη σάλτσα κουρκουμά

συστατικά
για 2-3 άτομα
  • 1 κιλό μικρές πατατούλες φούρνου
  • 1 κούπα γάλα σόγιας
  • 3/4 κούπας διατροφική μαγιά 
  • 1 1/2 κ.γ. αλάτι
  • 1/2 κ.σ.τριμμένο σκόρδο
  • 1/2 κ.σ. πάπρικα
  • 1/2 κ.σ. κουρκουμάς
  • 1 κ.γ. τσίλι
  • 3 φύλλα δάφνης
εκτέλεση
  1. κόβουμε τις πατατούλες και τις βάζουμε σε ένα μπολ.
  2. βάζουμε όλα τα υπόλοιπα συστατικά,εκτός από τη δάφνη, στο μούλτι και στη συνέχεια τα ρίχνουμε στο μπολ, προσθέτουμε και τη δάφνη και ανακατεύουμε με τα χέρια ώστε όλες οι πατάτες να "λουστούν" με την σάλτσα.
  3. σε ενα μικρό ταψάκι ρίχνουμε λίγο λάδι, το απλώνουμε ώστε να πάει παντού και ρίχνουμε τις πατάτες με τη σάλτσα.
  4. βάζουμε από πάνω αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για μισή ώρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα. 
  5. βγάζουμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε άλλη μισή ώρα.

    Δεν υπάρχουν σχόλια:

    Δημοσίευση σχολίου