yogi tea

γνωστό και σαν "ο καφές των αρχαίων" είναι ένα γενικό διεγερτικό και καλυτερεύει τη μνήμη.

για κάθε φλυτζάνι

συστατικά

• 300ml νερό
• 3 γαρίφαλα
• 4 σπόροι κάρδαμου ολόκληροι
• 4 "μπαλίτσες" μαύρο πιπέρι
• 1/2 ξυλαράκι κανέλας
• 1 ροδέλα φρέσκο ginger (ή 1/4 κ.γ. ξερό, τριμμένο)
• 1/4 κ.γ. μαύρο τσάι (προεραιτικό)
• 1/2 κούπα γάλα σόγιας (βιολογικό παρακαλώ)

εκτέλεση 

1. βάζουμε το νερό να βράσει. όταν αρχίσει να βράζει ρίχνουμε όλα τα συστατικά εκτός από τα δύο τελευταία.
2. χαμηλώνουμε το μάτι, βάζουμε καπάκι στο κατσαρολάκι μας και βράζουμε για 20 λεπτά.
3. μετά τα 20 λεπτά προσθέτουμε το γάλα σόγιας και το μαύρο τσάι. ανακατεύουμε και σβήνουμε το μάτι.
4. το αφήνουμε για 2-3 λεπτά και σουρώνουμε.

γαρίφαλο -> ηρεμεί τον πόνο και δυναμώνει το νευρικό σύστημα
μαύρο πιπέρι -> καθαρίζει το αίμα και υποκινεί την διαδικασία της χώνεψης
ginger -> δίνει δύναμη και ενέργεια
κανέλα -> βελτιώνει την απορρόφηση του ασβεστίου από τον οργανισμό και χαμηλώνει τον δείκτη ζαχάρου
κάρδαμο -> ανοίγει την όρεξη
μαύρο τσάι -> ενώνει όλα τα υπόλοιπα συστατικά φτιάχνοντας ένα ρόφημα πολύ υγιεινό
 
αυτές είναι λίγες από τις πολλές τους ιδιότητες...